茶叶追溯系统解决方案

　　为 了 保 障 广 大 人 民 群 众 餐 桌 的 饮 食 安 全 ，促 进 食 品 安 全 状 况 的 稳 步 提 升 ， 帮 助 消 费 者 买 到 安 全 、 放 心 的 产 品 ， 本 平 台 通 过 视 频 直 播 溯 源 技 术 、 DNA检 测 溯 源 技 术 、 区 块 链 防 篡 改 溯 源 技 术 、 物 联 网 环 境 监 测 传 感 技 术 ， 构 建 了 追 溯 平 台 ；坚 持 “ 源 头 可 溯 、去 向 可 追 、风 险 可 控 、 公 众 参 与 ”的 基 本 要 求 ，以 “ 一 物 一 码 ”为 总 体 思 路 ，构 建 数 据 驱 动 、多 方 协 同 的 食 品 安 全 追 溯 模 式 ，建 立 覆 盖 种 植 追 溯 、 采 青 、 萎 凋 、 发 酵 、杀 青 、揉 捻 、烘 焙 、加 工 、包 装 等 各 环 节 的 安 全 追 溯 管 理 体 系 ，建 立 产 品 智 能 化 及 信 息 化 的 综 合 管 理 平 台 。

 

　　全流程闭环追溯 茶 叶 追 溯 平 台 实 现 了 两 大 闭 环 ， 第 一 大 闭 环 ： 产 --管 --销 茶 叶 行 业 大 闭 环 ，解 决 了 茶 叶 全 流 程 追 溯 ，茶 园 智 慧 化 管 理 及 产 品 营 销 ；第 二 大 闭 环 是 茶 叶 全 流 程 追 溯 ， 采 青 流 程 --萎 凋 流 程 --发 酵 流 程 --杀 青 流 程 --揉 捻 流 程 --烘 焙 流 程 --加 工 流 程 --包 装 流 程 --原 材 料 出 /入 库 流 程 --挑 拣 车 间 流 程 --紧 压 车 间 流 程 --半 成 品 出 /入 库 流 程 --成 品 销 售 等 流 程 ，全 流 程 数 据 可 视 化 ， 提 高 产 品 安 全 。
 

 

　　

 

　　茶叶类追溯系统 系 统 将 茶 叶 全 部 流 程 纳 入 到 追 溯 系 统 ，让 茶 叶 每 个 生 产 环 节 透 明 可 视 。 采 青 流 程 --萎 凋 流 程 --发 酵 流 程 --杀 青 流 程 --揉 捻 流 程 --烘 焙 流 程 --加 工 流 程 --包 装 流 程 --原 材 料 出 /入 库 流 程 --挑 拣 车 间 流 程 --紧 压 车 间 流 程 --半 成 品 出 /入 库 流 程 --成 品 销 售 等 流 程 ， 全 程 可 追 溯 。

 

　　种殖过程追溯管理 通 过 本 系 统 帮 助 农 户 在 种 殖 阶 段 进 行 产 品 的 溯 源 信 息 收 集 ，使 用“ 运 营 端 小 程 序 ”将 溯 源 信 息 录 入 产 品 专 属 身 份 二 维 码 ，使 用 户 实 时 准 确 的 了 解 产 品 生 长 的 全 过 程 ，种 植 过 程 以 及 各 环 节 农 事 溯 源 信 息 可 以 通 过 三 种 方 式 上 传 进 入 系 统 ，pc 管 理 后 台 上 传 ，通 过 农 场 管 理 者 小 程 序 上 传 、通 过 物 联 网 设 备 上 传。

 

　　采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、烘焙、加工、包装等 追溯管理 通 过 本 系 统 在 产 品 的 生 产 加 工 等 一 系 列 的 操 作 环 节 的 溯 源 信 息 的 收 集 ，使 用“运 营 端 小 程 序 ”将 产 品 的 溯 源 信 息 录 入 产 品 的 专 属 的 身 份 二 维 码 ， 对 产 品 的 采 摘 、 萎 凋 、 发 酵 、杀 青 、 揉 捻 、 烘 焙 、 加 工 、 包 装 等 各 个 操 作 环 节 进 行 产 品 追 溯 ，信 息 录 入 可 通 过 两 种 方 式，pc 管 理 后 台 上 传 、农 场 管 理 者 小 程 序 上 传 。 各 环 节 主 要 包 含 时 间 、 操 作 人 员 、 操 作 地 点 等 溯 源 信 息